Kuhinjski pult je eden izmed ključnih elementov v kuhinji. Na izbiro kuhinje vpliva veliko dejavnikov, vključno s željami, razpoložljivo površino, fiziološkimi posebnostmi in uporabljenimi aparati. Ko se končno odločimo glede oblikovanja in potreb, se pojavijo tehnična vprašanja: na kakšni višini naj namestimo pult in kakšne širine naj bo? Poskusimo razjasniti.
Delovni pult je predvsem prostor kjer poteka postopek priprave hrane in kamor se namestijo kuhalna plošča in pomivalno korito. Zato je treba skrbno preučiti konfiguracijo pulta za kuhinjo, da se zagotovi udobna površina, ki ustreza vsem individualnim potrebam in posebnostim prostora.
Višina pulta v kuhinji
Kot pravilo je kuhinjski pult pritrjen na spodnje modularne omare, zato je njegova višina odvisna od le-teh. Velikost modulov se začne pri 87 cm in lahko doseže 95 cm v višino, vendar se delovne površine najpogosteje namestijo na višini približno 90 cm od tal. Vendar ni nujno, da to kar je idealno za enega, ustreza drugemu. Zato priporočamo določanje udobnega položaja kuhinjskega pulta na ravni zapestja, kar zagotavlja najbolj praktično postavitev predmetov v kuhinji za izvajanje vsakodnevnih dejavnosti.
Če v kuhinji načrtujemo postavitev otoka, bo višina kuhinjske delovne površine neposredno vplivala na velikost prilegajočih se stolov. Za delovno površino na višini 89 – 94 cm so primerni barski stolčki višine 58 – 72 cm. Za delovno površino od 104 – 109 cm so najprimernejši stoli z višino 74 – 82 cm, medtem ko so za delovno površino od 110 – 119 cm potrebni barski stoli višine 84 – 92 cm.
Obstajajo tudi situacije, ko je treba delovno območje postaviti precej nižje. Na primer, v primerih, ko v hiši živi oseba z omejenimi sposobnostmi in se premika s pomočjo invalidskega vozička. V tem primeru se kuhinjska delovna površina postavi na višino približno 80 cm od tal in pri tem pusti prostor za kolena, ki ne sme biti manjši od 7.6 cm.
Globina kuhinjskega pulta
Standardna globina kuhinjskega pulta znaša 60 – 65 mm in se izbere tako, da v celoti pokrije spodnje predale. Zgornja meja je običajno 124 cm in takšna delovna plošča se uporablja za kuhinjske otoke. Vendar pa obstaja možnost izbire dimenzij, ki zadovoljijo individualne potrebe. Kuhinjska delovna površina lahko postane širša, če nameravate namestiti dodatno opremo, katere mere presegajo standardne 60–65 cm.
Pomembno je tudi upoštevati individualne značilnosti uporabnikov. Globino katere koli delovne površine lahko prilagodite glede na potrebne parametre, kar odpira neomejene možnosti pri oblikovanju sodobnih kuhinj. Zato priporočamo, da vnaprej premislite, kako je najbolje kuhati in izvajati vsakodnevne naloge, ter kakšna orodja in oprema bodo potrebni za to. Preudaren pristop k načrtovanju kuhinje pomaga ustvariti funkcionalne in slogovne kuhinjske komplete ter ustrezne površine za pripravo hrane.
